« UN REPAS COPIEUX Y COûTE MOINS DE 10 € » : ADIEU BARCELONE, LES TOURISTES SE PRESSENT POUR CE PAYS PAS CHER
Manger au restaurant sans surveiller chaque euro, profiter de la plage, visiter de jolies villes et partir en randonnée dans les montagnes… Tout cela est encore possible en Europe sans prévoir un budget démesuré. La Bulgarie séduit justement les voyageurs à la recherche de vacances abordables. Le pays permet de varier les plaisirs au fil du séjour, avec des villes historiques, des monastères, des paysages montagneux et plusieurs stations balnéaires installées le long de la mer Noire.
Pour une première découverte, Sofia constitue un bon point de départ. La capitale bulgare possède plusieurs monuments remarquables, à commencer par la cathédrale Alexandre-Nevski, reconnaissable à ses grandes coupoles. Le centre-ville se parcourt facilement à pied et permet de découvrir, au fil des rues, des bâtiments datant de différentes périodes.
Si vous souhaitez vous aventurer en dehors des sentiers battus, vous pouvez également vous laisser tenter par la découverte de Rila. Ce village situé au sud-ouest du pays abrite un magnifique monastère, ainsi que sept lacs absolument majestueux. Autre ville à inscrire sur votre itinéraire : Plovdiv. Ancienne cité particulièrement riche sur le plan historique, elle possède notamment un théâtre romain remarquablement conservé.
Sa vieille ville mérite également une longue promenade avec ses maisons traditionnelles et ses rues pavées. Et pour vous restaurer au fil de vos visites, la Bulgarie a là encore de quoi séduire les petits budgets. La cuisine locale est généreuse et les portions sont souvent copieuses. On vous dévoile les spécialités peu coûteuses à dévorer sans hésiter.
Les spécialités à déguster une fois arrivé en Bulgarie
Impossible de découvrir la Bulgarie sans s'intéresser à ce qui se trouve dans les assiettes. La cuisine du pays repose sur des recettes familiales, des produits simples et des plats bien garnis. Et bonne nouvelle pour les voyageurs qui font attention à leurs dépenses : il est possible de très bien manger sans dépenser beaucoup d’argent. La gastronomie bulgare est riche et propose des mets aussi riches que variés. Quels que soient vos goûts, vous pouvez vous régaler sans souci lors de votre périple.
Pour commencer, nous vous conseillons de goûter la shopska salata, une salade très populaire composée de tomates, de concombres, d'oignons et de siréné, un fromage bulgare qui rappelle la feta. Autre spécialité à tester, surtout si vous voyagez pendant les beaux jours : le tarator. Cette soupe froide à base de yaourt, de concombre, d'ail et d'aneth est particulièrement appréciée lorsqu'il fait chaud.
La snejanka, préparée elle aussi avec du yaourt et du concombre, peut également être servie en entrée ou en accompagnement. Pour un repas plus consistant, les amateurs de viande pourront se tourner vers les kebaptcheta, de petites pièces de viande hachée grillée qui font partie des grands classiques du pays. Les keufteta, qui ressemblent davantage à des boulettes de viande, sont également très populaires.
En dessert, succombez aux palatchinka, de délicieuses crêpes bulgares qui peuvent être garnies de confiture, de miel ou encore de fruits. Vous pouvez aussi vous laisser tenter par une part de baklava. Pensez également à tester le fameux yaourt bulgare.
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